Wir schulen Ihr Team!
Aufgrund der heutigen anspruchsvollen Erwartungen und der geringen Zeitfenster hat Barracuda Barcatering ein spezielles Schulungsprogramm entwickelt, das es jedem Interessenten ermöglicht, daran teilzunehmen.
Unsere Schulungen sind informativ, präzise und genau auf den Punkt gebracht.
Hierbei gelingt es Barracuda, so viel wie möglich an Informationen in einem relativ kleinem Zeitfenster unterzubringen und trotzdem alle Ansprüche zufriedenzustellen.
Barracuda Barcatering freut sich über jeden Interessenten und ist gespannt auf jeden Erfahrungsaustausch.
Natürlich haben unsere Referenten den IHK-Abschluss Barmeister und sind ebenfalls im Besitz des Ausbildereignungszertifikats (AEVO).
Außerdem prüft Barracuda Barcatering die IBA–Master und IHK–Barmeister-Absolventen der Barschule Rostock.
Promovideo
Kurs 1, Basic Course
für Quereinsteiger, Restaurant-Hotelfachfrau/-mann mit Spezialisierung Bar- Theorie
- Geschichte des Cocktails/Mixgetränks, Warenkunde, Zutaten, Rezepturen, Herkunft, Herstellung, Equipment/Materialien der Bar
- Praxis
- Herstellungstechniken, Mixen an der Bar, Systematik an der Bar
- Dauer
- eintägig
Kurs 2, Professional Course
für Berufsbarkeeper oder die es werden wollen, 3 Jahre Berufserfahrung oder Absolvent des Junior-Class-Kurses- Theorie
- Getränkelehre/-gruppen, internationale Rezepturen, Dekorationen
- Praxis
- professionelles Arbeiten an der Bar, Organisation: Speedtraining, Arbeiten mit 2 Händen, Arbeitstechnologie
- Trends
- Catering, molekulare und Cuisine Style Cocktails
- Dauer
- eintägig
Kurs 3, Seaman's Career
Für all, die Menschen, die schon immer den Traum hatten, zur See zu fahren, und ihn sich endlich erfüllen wollen.
Vorbereitungskurs für alle Ebenen und Spezialisierung für Barkeeper:
- Perspektiven, Erwartungen, Karriere und Ziele
- Vorbereitungsphase: Was ist zu tun?
- Die ersten Tage an Bord
- Menschen und das Leben an Board (Crew)
- Unterschiede der Lebens- und Arbeitsbedingungen
- Cruiseliner
- Flussschiff
- Segelschiff/Privatyacht
- Terminfracht/Fähre
- USPH/HACCP: Hygiene an Board
- Sicherheitsdrills
- Unterstützende Informationen Arbeitsverträge und
Länge/Heuer/Arbeitslosengeld/E 301
Mit Absolvierung dieses Barracuda Kurses gibt es die Möglichkeit, sich bei verschiedenen Reedereien zu bewerben und sich dadurch zu empfehlen.
So konnten wir schon vielen Menschen Ihren Traum erfüllen.
- Dauer
- eintägig
